【导读】中午12点，一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出出来觅食的上班一族，他们都在思量着这个中午又吃什么？去哪里吃？午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，因为早餐可以不吃，多喝几杯水就挨过一个早上了，但午餐可是对一天的工作起着承上启下的作用早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%。

夏季中气温的攀升，空气湿度的增加，再加上工作压力，许多白领都面临胃口不好和心烦意乱不知道吃什么才好的问题。对付这些问题，我可有自己的妙招。

简单好吃的午餐：炒饼

材料

几张墨西哥的玉米面薄饼，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。

如何调节午餐营养 白领夏日午餐三大法宝

做法

玉米面薄饼，切成1x2cm左右的小片；

青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝；

洋葱，去掉外皮，洗净，切丝；

胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片；

午餐肉，切成小片；

炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边；

炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，

胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐

肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。