文章导读

在国外，人们以吃面包为主食，这时大多数的家庭主妇每天都会在家自己烤制面包

她们把对家庭的爱与关怀都融入到了面包里，所以平时一家人都喜欢围在餐桌前品尝香喷喷的面包，而有些主妇则会把面包加以改进，配合点奶油，制成铁塔奶油芝士，人们在品尝铁塔奶油芝士时都会赞不绝口，受到人们的喜欢

芝士通常分为加工芝士和天然芝士

天然芝士就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的

而加工芝士中的乳酸菌是死的。

另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高;优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少

发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。

不过无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料

所以大家常用来做芝士蛋糕。

大家知道关于铁塔奶油芝士的小知识了吗?大家可以在家试着做一做哦。小编在这里想说的是：做面包的方法有不同，做成的面包，是各哈尔滨哪家医院治疗癫痫病式各样，味道肯定也是不一样的，我们可以根据自己的情况做不同的面包，当然我们在做时也要注意这个面包是否营养，适合哪部分的人吃。