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超市切开的水果易流失维生素C

发布时间:2019-08-25 来源:西宁母婴育儿网

超市里切开水果的陷阱,由于家里的人少男生毛衣,买回整个的又吃不完,于是超市里也会采取切开来卖,这样既迎合消费者的心理还能盈利,何乐而不为呢?其实切开的水果会使一些养分丢失的,千万不要小视才行……

夏季里水果是必不可少的夏季食品保温材料,超市里琳琅满目的水果杭州建材加盟代理,有切开卖的,有完好地卖的,有些人因为担心整个买回去吃不完都会选择切开的水果来购买,但是这样反而形象了水果的营养。

水果切开易流失维生素C

水果是维生素C的主要来源,维生素c容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。

英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素c含量低一半。

处理不当易受细菌污染

水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌便会滋生。

因此,在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果重庆癫痫病医院,应留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置,以及有否过期。另外,买回家后应尽早放入冰箱储存。

不过值得大伙注意的是,水果还是非常有营养的,食疗方上常用哦!只要正确的食用,定能把最好的营养带到你的身体,让你水嫩健康的过夏天。

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