国家卫生计生委日前发布了《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》(以下简称“报告”)，其中的平均身高、超重肥胖、孕妇及儿童的贫血率等数据引发了热议。

近日，昌黎县锁艺开锁服务部浙江省营养学会营养科普专家研讨会暨省科协重点科普项目“减钠促健康，浙江在行动”启动仪式上，专家就报告内容及相关慢性病防治问题进行解读。

超重肥胖问题凸显农村儿童青少年增幅高于城市

国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标，也是公共卫生及疾病预防工作不可或缺的基础信息。

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强介绍，营养学界早在1959年，就做过—个一年四季150万人的调查，提出了中国了“九二米”，所谓“九二米”，就是指100千克糙米碾磨出92干克白米，这样可以保留较多谷粒糊粉层和谷胚，营养价值相对较好。同时，也提出了54lO配方，以防止大头娃娃、虚胖、浮肿等情况的出现。在之后的1982年、1992、2002年，都在监测居民的营养状况。秦皇岛修锁直到近日，国务院最新闻办发布的2010—2012中国居民营养与健康状况监测报告。

此次在全国31个省、自治区、直辖市，抽取了150个监测点，调查6岁以上的人群，调查总人数为156831人，其中18岁及以上成人120546人。调查66380户家庭，其中城市33315户，农村33065户。

《报告》显示，10年间居民膳食营养状况总体改善。2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172干卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167．1厘米和155．8厘米，平均体重分别为66-2公斤和57．3公斤。与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6一17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著。

膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。www.cpoha.com.cn

《报告》数据显示，脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30~A，。2012年我国18岁及以上成年人超重率为30．1％、肥胖率为11．9％，男’I生高于女性，城市男女均高于农村。与2002年相比，成年居民的超重率、肥胖率都明显上升，比10年前上升了7-3和4．8个百分点海港区开锁/配钥匙电话。

6—17岁儿童青少年超重率为9．6％、肥胖率为6．4％，与2002年相比，分别增加了5．1和4-3个百分点，农村增长幅度高于城市。2010年一2012年，我国18岁以上成年男性和女性的平均体重分别为66．2kg和57．3kg。城市大于农村，较2002年男、女性体重增长3．5kg和2．9kg。

丁钢强表示，城市人口运动量减少、脂肪含量高的食物摄入增多，导致营养过剩，表现为超重肥胖。超重肥胖的影响因素很多，一个是经济问题，富裕家庭往往更容易出现；第二个观念问题；第三个传统的饮食习惯，本来就喜欢大鱼大肉；第四，还与遗传基因有关。